カテゴリー「グルメ・クッキング」の221件の記事

2010年9月 2日 (木)

神田志乃多寿司

神田志乃多寿司の稲荷ずし

酢飯には蓮根が入っている。

甘くて柔らかい「お揚げ」に酸味の効いた「れんこん」の歯応え、これはいい。

美味しくて、さらっと2つ食べてしまいました。

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Photo by EOS 50D

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2010年8月30日 (月)

DEMELのケーキ

デメルのケーキ。

中にも栗が入っています。

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Photo by EOS 50D

美しい。仕事が丁寧ですね。

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正統派のケーキ??、美味しくいただきました。

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2010年8月28日 (土)

森八のくずきり

宝達葛くずきり・プレミアム

以前ご紹介した「宝達葛涼菓 季すずやか(ときすずやか)」と同じ森八の生菓子。

筒から押し出して、スライスします。

これは黒蜜。

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Photo by EOS 50D

お次は青梅。

青梅って面白いですね。

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暑い夏には最適です。

程良い歯応えも◯。

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森八 本店
石川県金沢市尾張町2-12-1
076-262-6251
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2010年8月22日 (日)

お食事券

赤坂サカスのイベント「店長応援大作戦でSHOW」で食事券を頂いたということでお出かけ。(関連:TBSアナ加藤シルビアさんの8/2ブログ記事)

日曜日の夜は道がすいていますね。

30分で到着。

昼間は暑かったことが嘘のように、風が吹いて涼しい。

お店は「築地すし一番 赤坂店」

特選にぎり2人前(6000円)

100822_192210

我々以外お客さんはゼロ。ちょっと寂しい感じ。

でも、お寿司は美味しかったです。

ごちそうさまでした。

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2010年4月26日 (月)

ラデュレの焼き菓子

ラデュレ(LADURÉE)といえば、マカロンが思い浮かぶ。

が、今日はサブレ。

軽い触感が特徴。

卵白だけを使用しているらしい。

サブレ・ヴィエノワです。

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Photo by
EOS 50D

美味しいですよ。お値段も立派ですが。

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ラデュレのマカロンの記事はこちら

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2010年4月25日 (日)

キルフェボンのダクワーズ

ダクワーズって、おいしいんですね。

キルフェボンというとタルトなんですが、ダクワーズもいけます。

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Photo by EOS 50D

5個入りで1,050円。
内容はプラリネ・フランボワーズ・アールグレイ・ラムレーズン・シトロン。

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過去の記事(キルフェボン浜松)もどうぞ。

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2010年4月21日 (水)

CACAO SAMPAKA(カカオサンパカ)

スペイン王室御用達のショコラテリア。

そんなに凄いなら食べてみましょう、ということでお店へ。

日本では BRICK SQUARE(丸の内)のショップのみ。

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Photo by
EOS 50D

店員さんはきちっとしていて、ちょいと緊張感が漂っていました(笑)

購入したのは「GRANDES ORIGENES DEL CACAO オリヘネス」(COLLECCION No1)。

ミックスされていない各産地のチョコを食べ比べられるということでこれを購入。

8個で2520円です。

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1つ1つに産地名が書かれています。

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上のようなチョコレートだけではなく、ソフトクリームも販売しています。

これが、なかなか美味い。おすすめです。

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2009年7月22日 (水)

西光亭のクッキー

西光亭のクッキーです。

「とんねるずのみなさんのおかげでした」の食わず嫌い王で小林麻央さんがお土産として持ってきたもの。

 

いろんな箱があるので楽しめるんです。
ホームページのMessageBoxのページをどうぞ。)

↓これは「マーガレット(いつもありがとう)」。

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Photo by EOS 50D

中身はくるみのクッキー。(他にもチーズのクッキーなどがあります。)

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お味もなかなかのものです。

西光亭
151-0064
東京都渋谷区上原2-48-11
03-3468-2178

松屋銀座やイクスピアリにもお店があるようです。(2009年7月現在)

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2009年7月12日 (日)

森八

金沢の和菓子屋さん森八です。

創業寛永2年(1625年)の老舗。

以前ご紹介した福井の森八大名閣とは違うお店のようですね。

 

「宝達葛涼菓 季すずやか(ときすずやか)」

見た目が美しく、本当に涼しげですね。

葛の中心には梅ピューレが入っています。

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Photo by EOS 50D

 

お次は「宝達葛 くずきり」(一本368円)

弾力感と黒蜜の程よい甘さが最高。

これは美味い!

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森八 本店
石川県金沢市尾張町2-12-1
076-262-6251

通販も見つけました。期間限定(~09/08/10)ですが上の2商品がセットされています。送料無料らしいのでどうぞ。

【送料無料ギフト】森八 涼味吟撰(壱)

 

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2009年7月11日 (土)

ラ・リオン

フレンチレストラン ラ・リオン(La lionne)でランチ。

お店にはいると、あの三國シェフといっしょに写った写真が飾られています。

オーナーシェフは三國シェフのもとで働いていたんですね。

店内は2つのゾーンに分かれていて、入って左側がカフェっぽい感じ。一方右側が食事のエリア。

ランチは3045円、1890円のコースとワンプレートランチ(お値段は忘れました)。

今日は1890円のコース料理を注文。

オードブルは「とろサーモンのリエットとじゃがいも、胡瓜のシャルロット仕立てディルの香り」。
トマトだと思うんですが、このソースがサッパリしていて美味しかったです。

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Photo by EOS 50D

ポタージュは「カリフラワーのポタージュ、カプチーノ風」。
上の泡がおもしろい。熱を逃がさないのでスープがいつまでも温かかったです。

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メインはお肉かお魚を選べます。

私は「豚フィレのソテー、ケッパー、コルニッション、アンチョビ、トマト、エシャロットの香味味 人参のフォンダン添え」をオーダー。

お肉は柔らかくて食べやすい。酸味が強いんですが、人参のフォンダンが甘くて程よく調和していました。

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最後に、飲み物とデザート。

デザートは10種類前後ありますが、その中から2種類選べます。

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私はこんな感じです。

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デザート、美味いです

かなり高いレベルですね、甘すぎず・・・。

強くおすすめします。

ただし、気になった点もあります。

フロアの店員さんが少なくて、その分キビキビ(バタバタ)している感じが強いです。お客さんも賑やかな感じなので、落ち着いてゆったりランチをする、という方には向かないかもしれませんね。
でも、このお値段でこれだけの料理をいただけますから、そんなことを言ってはいけないのかもしれませんね・・・。

Restaurant La lionne
練馬区豊玉北1-3-24 ソレイユ江古田1F
03-3993-4433

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