カテゴリー「★食事(フレンチ)」の6件の記事

2009年7月11日 (土)

ラ・リオン

フレンチレストラン ラ・リオン(La lionne)でランチ。

お店にはいると、あの三國シェフといっしょに写った写真が飾られています。

オーナーシェフは三國シェフのもとで働いていたんですね。

店内は2つのゾーンに分かれていて、入って左側がカフェっぽい感じ。一方右側が食事のエリア。

ランチは3045円、1890円のコースとワンプレートランチ(お値段は忘れました)。

今日は1890円のコース料理を注文。

オードブルは「とろサーモンのリエットとじゃがいも、胡瓜のシャルロット仕立てディルの香り」。
トマトだと思うんですが、このソースがサッパリしていて美味しかったです。

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Photo by EOS 50D

ポタージュは「カリフラワーのポタージュ、カプチーノ風」。
上の泡がおもしろい。熱を逃がさないのでスープがいつまでも温かかったです。

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メインはお肉かお魚を選べます。

私は「豚フィレのソテー、ケッパー、コルニッション、アンチョビ、トマト、エシャロットの香味味 人参のフォンダン添え」をオーダー。

お肉は柔らかくて食べやすい。酸味が強いんですが、人参のフォンダンが甘くて程よく調和していました。

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最後に、飲み物とデザート。

デザートは10種類前後ありますが、その中から2種類選べます。

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私はこんな感じです。

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デザート、美味いです

かなり高いレベルですね、甘すぎず・・・。

強くおすすめします。

ただし、気になった点もあります。

フロアの店員さんが少なくて、その分キビキビ(バタバタ)している感じが強いです。お客さんも賑やかな感じなので、落ち着いてゆったりランチをする、という方には向かないかもしれませんね。
でも、このお値段でこれだけの料理をいただけますから、そんなことを言ってはいけないのかもしれませんね・・・。

Restaurant La lionne
練馬区豊玉北1-3-24 ソレイユ江古田1F
03-3993-4433

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2009年5月 3日 (日)

マリアージュフレール 銀座本店

銀座です。

雲一つ無い良い天気。

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銀座四丁目交差点近くのマリアージュフレールでランチ。

予約は済ませています。

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ご存じ紅茶のお店。

上を見上げるとこんな感じ。

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飲食できるのは、ここ銀座本店と新宿店のみ。あとはフランスでしょうか(笑)

 

案内されたのは3階の席。

薄黄色の壁紙で晴れやかな気分になります。

今日のコースは「マリアージュフレール6つのランチティー」。

内容は

・本日の前菜 or 温かいスープ
・斬新なお茶銘柄を使った料理
・500種類からお選びしたお茶銘柄
・シャリオコロニアル ケーキワゴンよりデザート

でお値段3,360円です。デザートを外せば2,520円ですみますが。

 

前菜です。

イタリア産の生ハムです!って強調?していました。チーズを茄子で包んでいます。

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Photo by EOS 50D 今日はホワイトバランスをあえて調整していませんので、少々黄色みがかかっています。

スープを選ぶとこんな感じです。

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そして、パン。

このパン美味しい。バターたっぷり使っています。

もちろん、おかわりしました。

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お次はメインの料理。

帆立のポワレとイベリコチョリソーのマリアージュ
(紅茶シャンハイブレックファーストティーの香りブーケドレギュームを添えて)

帆立の焼き加減が良かったですね。香ばしい&ジューシーでした。

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その他の料理も紹介しましょう。

子羊フィレ肉のグリエ 紅茶 トロワ ノワ のソース

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鮮魚のロースト ハーブの香り豊かなシャンピニオン スペルト小麦添え

詳しいことは忘れましたが「鯛」らしいです。

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いよいよデザート。

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↑これ、見た目よりもサッパリしています。おすすめです。

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↑マンゴーベース。

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↑フランボワーズたっぷり。本当に。

 

肝心の紅茶ですが、私は追加料金を支払って「キャッスルトン」の「春摘み」をセレクト。

単品で注文すると1,890円もする代物なので、香りはさすが。

お味の方は、春摘みらしく優しい・・・。

大きなポットで出てくるので、飲み応えもあります。

 

海外にいるような気分?のんびり気分?を味わえる素敵な空間でした。

 

マリアージュフレール銀座本店
東京都中央区銀座 5-6-6
すずらん通り マリアージュフレールビル
03 3572 1854      

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2009年1月11日 (日)

葉山ボンジュールでのランチ

葉山で一泊。

早朝の相模湾。

とっても広い空が眺められました。

気持ちいいです。

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Photo by EOS 50D

実は正面に富士山が写っているんですよ。わかりますか?

 

お昼には手作り欧風パンの店「葉山ボンジュール(HAYAMA BoNJoUR)」に。

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このお店、パンで有名ですが、パンについては次の記事に・・・

で、お料理の方をご紹介。

豚ばら肉のコンフィ 野菜の煮こみと温泉玉子添え(1500円)を注文。

コンフィの語源って「保存する(confire)」らしいですね。

油脂に浸し80℃程度の温度でゆっくり加熱調理するようです。

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あぶらギトギト&お肉はとろーりと溶けてしまうのかと思ったら、そうでもなく、結構サッパリとしていて、しっかりとした歯ごたえのあるものでした。

味付けも濃くなくて、美味しかった~。

玉子、野菜と一緒に食べるのもありですね。

 

デザート(ドリンクとセットで630円)はリンゴのコンポート。ホワイトチョコレートのムースが添えられています。

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ちなみに、料理にはパンが付いてきます。もちろん食べ放題

 

コース料理でもないのにランチに2時間弱かかりました。

お急ぎの方には向きませんが、のんびりと葉山タイムを楽しむには良いお店です。

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2008年10月13日 (月)

鎌倉 コアンドル

鎌倉のコアンドル(地図)です。

小町通りで夕食する場所を探していたら出会いました。(このあたり、蕎麦屋や鰻やなどが結構多いんですね。なので、逆に渋めのフランス料理屋に目がとまりました。)

006Photo by EOS 20D

入り口のメニューを見ると、ホテルオークラのレシピ・・・・

どういう関係か判りませんが、とりあえずビーフシチューを食べてみなくては、ということで入店。

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これがビーフシチュー(2940円)。ご飯(orパン)は別料金(210円)です。

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ぐつぐつと煮立った状態で運ばれてきます。

柔らかい牛肉、ワインの香り、なかなかのものです。

 

別の料理もご紹介しましょう。

「帆立貝柱のソテー カレー風味クリームソース ワイルドライスとレーズン添え」(1995円)です。これに1050円を支払ってコース料理(スープ、ライスorパン、デザート、飲み物)にしました。

まずはクリームコーンポタージュスープ。比較的サッパリした食感です。

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そしてメインの帆立。
焼き加減はレアで、柔らかい食感を残しています。
カレーソース、おもしろいですね。レーズンの甘さとカレーの微妙な辛さ、良いアクセントになっています。

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柚子のシャーベット。

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ロイヤルミルクティー。(デミタスコーヒーが飲めないので替えてもらいました。)

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(注)ISO800で撮影&ホワイトバランスを調整したので、明るく白く写っていますが、実際は少し照明を落としていてムードがあります。

店内は広くない(8卓程度)ので、タイミング良く、熱々の料理が出てくるのは好印象。

少々お高いですが、雰囲気を持ったお店としておすすめできます。

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入店時は17時台だったので空席がありましたが、帰る頃には待っている人がいました。

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2008年5月 5日 (月)

日光金谷ホテルでの朝食

続いて朝食です。夕食と同じダイニングですが、大きな窓のあるサンルームのような場所でいただきました。

夕食同様、オーソドックスできっちりとした内容でした。

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Photo by EOS 20D

前日の夕食はこちらです。
食事以外の旅行詳細はこちら(yuripapaの旅行記)をご覧ください。
日光金谷ホテルについてはこちら(yuripapaのクチコミ)です。

 

金谷ホテルの通販ショップでパン、ジャム、クッキー、ライスカレーなどを購入できます。

日光金谷ホテルベーカリー

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2008年5月 4日 (日)

日光金谷ホテルでの夕食

日光から昨夜帰ってきました。予告通り、日光金谷ホテルでの夕食をお伝えします。

食事以外の旅行詳細はこちら(yuripapaの旅行記)をご覧ください。
日光金谷ホテルの詳細はこちら(yuripapaのクチコミ)です。

ダイニングルームです。

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宿泊プランにセットされていたフルコースディナーです。おそらく定番のメニューだと思います。

飲み物はワインを注文。最初の料理は本日のオードブル(生ハムとサーモン)です。

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コーンクリームと豆乳のポタージュスープ。

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鯛のポワレ サフランソース。

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牛フィレ肉のステーキ トマトソース と 野菜サラダ。
柔らかくとても食べやすいものでした。大きさが小さいこともかえって好印象。美味しいと思っているうちに食べ終わることができます。

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本日のデザート。このほかに飲み物が出てきます。

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モンブランには栗が入っています。
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Photo by EOS 20D

以上ご覧のとおり、量はそれほど多くなく、きわめてオーソドックスな内容です・・・・が、1つ1つ良い食材を使って美味しいものを出してくれます。

定価9800円は決して安くはないですが、満足できる内容でした。

それから我が家では重要な要素!?である(くいしんぼうな)子供の食事はどうかというと・・・お子様ランチ的な雰囲気は抑えられた子供用のコース料理もしっかりと用意されており安心です。牛フィレ肉ステーキなど結構本格的なものでした。(お値段も本格的ですが・・・・)

 

金谷ホテルの通販ショップでパン、ジャム、クッキー、ライスカレーなどを購入できます。

日光金谷ホテルベーカリー

 

<おまけ>

ビリヤードもあります。学生の頃よく遊びましたが・・・・・・。懐かしくて娘と1時間ぐらい遊びました。娘もかなりハマッていました。

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フロント脇にはこんなエリアもあります。お茶を飲みながら本を読んだり・・・

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